Vin & TapasSpecial ølEt helt ærligt sted for helt ærlige folk
Adelgade 124, 8660 Skanderborg
Tlf: +45 53 60 31 04
Åbent Tirsdag til lørdag fra 10 til sent
VI HOLDER FERIELUKKET I UGE 27-28
MAD
TAPASANRETNINGER OG LIDT SØDT
Menukort
Morgenmad (kl. 10-12)
99,-
Grød - Blødkogt æg - Mellemlagret ost 45% - Salami - Rugbrød og ristet brød
Lux smørebrød (kl. 10-16)
139,-
3 stk. uspecificeret
Steak af oksefilet
189,-
Med smørstegt sommer grønt - Nye kartofler - Mild peber sauce
Røgede pil selv rejer
89,-
Med citron mayo
Tapas
Mormors
179,-
Stjerneskud i nye klæder - Høns i tartelet -
Hakkedreng med bløde løg og spejlæg af vagtelæg
Vegetar
159,-
Gaspazio - Fritta
Kartoffelspyd - rygeostsalat
Bruschetta med tomat og basilikum
Melon feta og oliven
Mix
159,-
Mini steak – carpaccio – tiger rejer
Kartoffelspyd med serrano skinke
gaspazio – Fritta
Dessert
4 slags oste
89,-
Med sødt og sprødt
Rabarber tærte
69,-
Med vanilje is
Tiramisu
49,-VIN & ØL
FOR HYGGENS SKYLD
Bobler
Prosecco Borgo,
Sanleo DOC
50/250
Den har et højt indhold af syre og duftene minder om syrlige grønne æbler og pære, med en let mandelbitter smag.
Moscato Spumante VSQ,
Conti d´Elsa
50/250
Det er udelukkende Moscato Bianco druen, der anvendes og den giver vinen dens karakteriske skønne frugtagtige aroma.
Dopff Cremant D´Alsace Cuvee Julien Brut
75/375
Aromaen er fyldig og blomsteragtig. Smagen er tør, fyldig, og elegant mousserende med god længde.
Simon-Selosse Grand
Cru Prémiers Saveurs
100/500
Duften er af røde æbler, en anelse mere kontakt til gæren (ifht. brut), giver vinen et mere modent udtryk, som munder over i konfiterede grapeskaller, mandel & brioche.
Lanson Black Label Brut
100/500
Vinen er livlig med fine perlende bobler. Smagen har stor fylde, kraft og elegance.
Hvidvin
Hans Baer, Riesling, Rheinhessen
50/250
Velafbalanceret med stor friskhed og vitalitet.
Carta Vieja Chardonnay
50/250
På de marker hvor Carta Vieja har plantet Chardonnay, giver druesorten en righed på aroma og en intens smag.
Sauvignon IGP Ackerman
50/250
Meget moderne stil med aromatisk og eksotisk aroma.
Le Morette Serai Bianco Veronese IGT
75/375
Smagen er behagelig tør, med frisk syrlighed og delikat blødhed.
Pinot Grigio Friuli
Classico Zonin
75/375
Denne Pinot Grigio vil forbløffe dig med sin elegante og moderne stil.
La Bascula, Catalan Eagle, Blanco, ØKO Garnacha Bl./Viognier, Terra Alta (ØKO)
75/375
Det er en aromatisk og ganske koncentreret hvidvin med fersken-aromaer, flot fylde og en perfekt syre-balance.
Parducci, Chardonnay
Small lot blend
75/375
Indbegrebet af Mendocinos smagoplevelser som asiatisk pære, æble, honning fra vilde blomster og afsluttes fortryllende med cremet vanille og karamel.
Chablis, Laroche
100/500
Ungdommelig prikkende duft med minerale stænk. Frisk og harmonisk smag med lyse frugter og forårsblomster. Eftersmagen er som Chablis skal være, karakteristisk sprød.
Zöhrer Grüner Veltliner - Gigant
100/500
Det er en ekstraordinær vin med ædel elegance og en interessant syre.
Tinpot Hut, Sauvignon
Blanc, Marlborough
100/500
Vinen har den skarphed en god Marlborough Sauvignon Blanc skal have, med dejlig ”mineralsk” duft af hyldeblomst og citrusfrugter.
Rødvin
IL Faggio, Montepulciano
D´Abruzzo
50/250
Smagen er blød og fyldig, kirsebær, chokolade og kaffe tonerne bliver fremhævet, som ledsages af bløde modne tanniner. Eftersmagen er blød og har længde.
Nerosso Negroamaro
Duca di Carosino
50/250
Den vedvarende og fyldige smag afsluttes raffineret af en lækker druesødme.
Los Haroldos Malbec Oak Argentina
50/250
Aromaen er kompleks med røde frugter og kombineret med et strejf af træ fremhæves tilstedeværelsen af vanille og chokolade.
Hesketh, "Midday
Somewhere", Shiraz Australien
50/250
Smagen er fyldig rund og blød med et strejf af hvid peber. Man fornemmer den fine balance mellem fadlagringen og den friske frugt - en kraftig og frugtrig rødvin.
Rib Shack Red Extra
Smooth Blend, BBQ Pinotage, Shiraz
50/250
Vinen har en karakteristisk smag, rig på frugt og med undertoner af banan, samt en smule røg.
Ogier, Plan de Dieu,
Cotes du Rhone Vill
75/375
Smagen er kraftfuld, men rund og blød, rig på frugt med silkebløde tanniner.
Nocedal Crianza Rioja
75/375
En fremragende vin med smagfulde røde bær og krydret frugt med forfriskende syrlighed, der er perfekt afstemt med vaniljesmagen fra fadlagringen. Blød og vedvarende eftersmag.
BIO, Terre Siciliane IGT,
Nero D´Av, Økologisk
75/375
Vinen har en flot rubinrød farve og en krydret aroma. Smagen er fyldig og velstruktureret.
Chianti Classico DOCG,
Galla Nero Lornano
75/375
En frugtig vin med smag af brombær, tobak og ristet kaffe. En god syre, tør eftersmag og en vin med en del tannin.
Ripasso Superiore DOC,
Monte Zovo Della Valpolicella
75/375
Aromaen indeholder modne frugter, kirsebær, blommer, tørret frugt, krydderier, vanille og kanel. Smagen er frugtrig med noter af vanille og behagelig blød tannin.
Parducci, Pinot Noir,
Small lot blend
75/375
Aromaen indeholder modne frugter, kirsebær, blommer, tørret frugt, krydderier, vanille og kanel. Smagen er frugtrig med noter af vanille og behagelig blød tannin.
Hesketh, Coonawarra,
Cab.Sauvignon, Australien
75/375
En ung frisk Cabernet Sauvignon som afspejler den frugtrige og delikate smag Coonawarra regionen skaber.
Mercurey 1. Cru
Paradis Clos De Paradis
100/500
Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir. Duften er præget af våd jordbund, brombær og lidt læder. Smagen er silkeblød og finesserig.
Chateauneuf-du-Pape,
Quiot Rouge
100/500
Den har en en dyb karmoisinrød farve og en aroma af modne mørke bær og krydderier. Smagen er blød og vedvarende med god fylde.
PSI 2014, Pingus Ribera,
del Duero
100/500
Vinen intens og velsmagende i munden, og nedenunder er der en pulserende friskhed, som giver vinen kant og kalder smilet frem.
Barolo Gioso Riserva
D.O.C.G.
100/500
Duften er meget kompleks og indeholder alskens røde bær og mørke frugter. Aromaerne spænder over både florale elementer og mørkere noter som trøffel, chokolade og lakrids.
Brunello Di Montalcino,
D.O.C.G Fattoria dei Barbi
100/500
Bouqueten har strejf af blomme og sorte bær med undertoner af grøn peber, tobak og mandler. Smagen er fyldig, blød og tanninerne er perfekt afstemt med syren. Flot eftersmag med behagelig frugt og længde.
Amarone Zonin DOC,
Della Valpolicella
100/500
Ren og karakteristisk smag, flot farve med stor fylde, ikke kun en drik, men også næsten et måltid.
Zin Phomaniac,
Sonoma Zinfandel Reserve
100/500
Smagen er stor og fyldig, med aromaer af tobak, cola, blomme og nellike. Vilde hindbær, blommer, kirsebær og mørk sirup suppleres med noter af hvid peber, anis og nellike i den krydrede vedholdende eftersmag.
Øl
Smagsbræt med 4 slags øl
100,-Grimbergen Double-Ambrée
45,-
Fylden er blød og rund med en let brændt eftersmag.
Jacobsen Saaz Blonde
45,-
Mellemfyldig og har en forfinet karamelsødme afbalanceret af en blød bitterhed. Helt sin egen.
Gl. Carlsberg Porter
35,-
En næsten olieret fed fylde og fremstår sort med tæt mokkafarvet skum.
Carlsberg Nordic Gyldenbryg
30,-
Perfekt til dig der elsker pilsnerens friskhed, men ønsker et alkoholfrit alternativ.
Erdinger Alkoholfrei
45,-
Er fuld af sødmefuld velsmag, frugtighed og blød læskende fylde.
Kronenbourg 1664 Blanc
45,-
Med et friskt syrligt bid en herlig duft af citrus og sødlig frugtighed. Perfekt sommerøl.
Kronenbourg 1664
45,-
Smagen har en blød, rund fylde og byder på en fin balance mellem delikat maltsødme og afdæmpet humlebitterhed.
Corona Extra
35,-
Fylden er læskende og smagen er frisk uden bitterhed.
Skanderborgbryghus
GULD ØL
40,-
Kraftig maltet øl med god og fyldig humlesmag.
Skanderborgbryghus
INDIAN PALE ALE
40,-
Karakteristisk humlesmag med duft af ristet malt med et orange udseende.
Skanderborgbryghus
Boston Lager
40,-
Flot ravgul lagerøl, med god maltfylde, god syrlighed og bitterhed.
Skanderborgbryghus
866,0
40,-
Klassisk ale med en god og frisk humlet smag. En hyldst til Skanderborg.
Chimay blue
50,-
Smagen er fyldig, cremet og portvinsagtig med toner af mørke bær.
Chimay red
50,-
Et cremet skum, giver den en let, frugtagtig abrikos aroma som stammer fra gæringen.
Chimay gold
50,-
Denne Trappist øl balancerer mellem sød og bitter på en spændende måde.
Den har en smag, af modnede æbler, appelsiner og druer.
Rodenbach grand cru beer
50,-
En klassiker i stilen "flamsk rødbrun". Den har en syrlig smag og vinøs karakter.
Steenbrugge dubbel bruin
50,-
Med en maltet karamelagtig karakter og en frugtagtig, letrøget aroma.
Stennbrugge blond beer
50,-
Hemmeligheden bag Steenbrugge er den unikke sammensætning af “Gruut” – en blanding af urter og krydderier, der bruges til at berige smag og aroma.
Baladin nazionale
pale ale 2015
50,-
Nazionale er en øl, der er brygget på mere eller mindre dristige kombinationer, og markerer et vendepunkt i den italienske produktion af håndværksøl.
Bladin isaac ale
50,-
Den er forfriskende for ganen, den har en lys krop og er meget let at drikke.
ASK øl no. 1 – Jærnurt
60,-
Duften er syrlig salt med noter af blomme, brændeælder, en anelse brændt sukker eller mørk karamel, salturt, en anelse peberrod, humle og hav.
ASK øl no. 4 – Sarurt
60,-
Duften starter med en let sødlig og salt tone af let røget rugbrød, skovmærke, mandel, humle og grøn papaja. Duften har i tillæg en note af havre birkesaft og terroir.
ASK øl no. 7- strandurt
60,-
En overgæret øl af typen American Pale Ale – en herlig sommer øl.
PÅ FAD
Carlsberg
pilsner
0,25cl 25,- 0,50cl 50,-
Tuborg
Classic
0,25cl 25,- 0,50cl 50,-
Jacobsen
Weissbier
0,25cl 35,- 0,40cl 55,-
En klassisk ufiltreret hvedeøl brygget på hvedemalt og bygmalt.
Jacobsen
Brown Ale
0,25cl 35,- 0,40cl 55,-
Denne Ale har hentet sin inspiration fra den engelske brown ale-stil, og øllen har en frugtig karakter.
Jacobsen
Bryggerens hane
ny øl hver kvartal
0,25cl 35,- 0,40cl 55,-
Spørg personalet.
+45 53 60 31 04
OM OS
HELT ÆRLIG
VORES HISTORIE
Vi har længe haft lyst til at åbne en vin- øl- og tapasbar i Skanderborg – og nu har vi fået muligheden.
Idéen bag ‘Helt Ærlig’ bygger på en god atmosfære, åbenhed og hygge.
‘Helt Ærlig’ er stedet i Skanderborg hvor man finder varme og god humor. Det er et mødested lige fra de unge til det grå guld.
Vi sætter pris på god vin og lækre råvarer – som danner bund for ærlig mad og den gode oplevelse.
Vi glæder os til at byde jer velkommen.
Helle og Christian
Vi holder åbningsreception 31. januar og åbner for gæster 1. februar.
Siden februar 2018