Helt ÆrligVin og tapasSpecialølFor helt ærlige folk

Adelgade 124, 8660 Skanderborg

Tlf: +45 53 60 31 04

ÅBENT TIRSDAG TIL LØRDAG 16-00

Book et bord

MAD

TAPASANRETNINGER OG LIDT SØDT

Starters

Hygge-tapas

129,-

Ost, pølse og dip

Tiger rejer

99,-

Med aioli

Musling

99,-

Dampet blåmuslinger

Carpaccio

99,-

Med rucola, parmesan, pinjekerner og olivenolie.

Vegetar salat

99,-

Med hummus, tzatziki, oliven, semidry tomater og salat.

Hovedretter

Tapas mix

189,-

Tigerrejer med aioli
Cremet græskarsuppe
Røget Laks-sprødt-limecreme
Oksefilet-parmesan-timian
Patatas bravas
Bruschetta-ristede svampe.

Vegetar tapas

189,-

Cremet græskarsuppe
Bruschetta-ristede svampe
Patatas bravas
Ratatouille moussaka
Mini wrap-hummus-falafel-agurk
Grillet peberfrugt-sprødt-creme

Grillet Unghanebryst

189,-

Med ratatouille-kartofler og krydderurter.

New York strip

229,-

Oksefilet ca. 250g. Med svampe, grønne bønner, pommes fondant, gulerodspure og rødvinsglace.

Helt ærlig burger

149,-

Grillet bøf af dry age oksekød, cheddar, bacon, rødløg og tomatrelish
Dertil små ristede kartofler og chilimayonnaise

Dessert

Arla unika oste 4 slags

99,-

Gateau marcel bær-is.

79,-

Pandekager, is og abrikos.

79,-

Lakrids Flødebolle.

39,-

VIN

FOR HYGGENS SKYLD

Bobler

NICOLAS FEUILLATTE,
BRUT RÉSERVE CHAMPAGNE, CHOUILLY

599,-

Elegant og lækker Champagne med klassiske Champagne-noter af toast, sprøde, grønne æbler og citrus.

CAVA BRUT,
CODORNÍU, 1551 CATALONIEN

65,-/299,-

Klar, flot og festlig gur. Cava med fornemmelse af citron, honning toast og måske mest af alt imponerende otte og integrerede bobler.

CRÉMANT DE B OURGOGNE, FRANKRIG MAISON ALBERT SOUNIT BLANC DE NOIRS BRUT

499,-

Charmerende, harmonisk og frisk Crémant lavet på Pinot Noir-druer

MAZZEI, VILLA
MARCELLO, ITALIEN PROSECCO BRUT

399,-

Lækker Prosecco, mild med dog med kompleks og fyldig smag af grønne æbler, pærer og citrus.

ASTI - FROZEN,
ACQUESI PIEMONTE, ITALIEN

70,-/299,-

Smagen er typisk Moscato, masser af frugt, friske druer, fersken og lichie -frugt.

Rosé

ROSÉ D’ANJOU,
REMY-PANNIER LOIRE, FRANKRIG

60/300

Vinen er laksefarvet og med en frugtrig bouquet, der minder om hindbær. Smagen er halvsød og frugtagtig, og vinen bør drikkes ung og afkølet.

Hvidvin

RAIMAT, ÀNIMA
DE RAIMAT BLANCO, COSTERS DEL SEGRE SPANIEN

65,-/300,-

Blød og frisk med behagelige noter af gule fugter og hvide blomster.

ALBARIÑO PAZO DE SEÑORANS RIAS BAIXAS, SPANIEN

450,-

Fersken, citron, ananas og abrikoser på aske. Perfektionistisk, moderne, skarp og alligevel blød.

CHARDONNAY,
LA PLAYA RESERVE, COLCHAGUA VALLEY CHILE

60,-/250,-

Elegant og meget populær let fadlagret vin med lækker indsmigrende fornemmelse af gyldne æbler, lidt søde krydderier, abrikos og honning.

SAUVIGNON BLANC,
THE 3 WOOLY SHEEP MARLBOROUGH, NEW ZEALAND

75,-/300,-

Lækker, moderne vin med lifligt og saftigt inferno af ananas og grapefrugt.

CHARDONNAY,
NOBLEVINES, 446 CALIFORNIEN, MONTEREY, USA

450,-

Forfriskende aromaer af æbler, abrikoser og ananas. Halvfyldig vin med en let cremet smag.

PINOT GRIS, BESTHEIM CLASSIC, ALSACE, FRANKRIG

250,-

Bouquet af abrikoser og tørrede frugter samt en tør, fyldig og blød smag med let krydrede nuancer.

RIESLING,
VILLA HUESGEN BY THE GLASS, MOSEL, TYSKLAND

65,-/300,-

Meget veltillavet Riesling hvor vibrerende syre, saftig n frugt og spændstig, sprød nish balancerer helt perfekt.

GRÜNER VELTLINER, WESZELI LANGENLOIS, KAMPTAL, ØSTRIG

400,-

Nydelige påmindelser om friskbagt æble- tærte og mandler. Vinen er let til medium fyldig, og holder sig frisk med fine underliggende toner af grapefrugt og granny smith æbler, og en rank stålsat syre.

POUILLY-FUMÉ, HENRI BOURGEOIS EN TRAVERTIN, LOIRE, FRANKRIG

550,-

Fyldig Pouilly-Fumé noter af med citrus- frugter og hvide blomster. Elegant og finesserig med stram mineralitet.

Rødvin

SYRAH, TENET WINES,
THE PUNDIT WASHINGTON STATE, USA

650,-

Intens og kraftig Syrah-domineret vin fra Washington State. Farven er dyb, og i duften er der modne kirsebær- og blommearomaer. Smagen er fyldig og blød, meden lang, silkeagtig finish med smag af rød kirsebær, brombær og hints af vanilje.

MALLORCA, CAN MAJORAL,
SON ROIG DO PLA I LLEVANT, SPANIEN

550,-

Både duft og smag domineres af brombær og kirsebær-påmindelser. I munden opleves vinen som kødfuld, oppebåret af en elegant og strukturerende syre, og en længeblivende eftersmag.

AMARONE DELLA VALPOLICELLA IL SESTANTE, TOMMASI VENETO, ITALIEN

600,-

Fyldig, autentisk, sofistikeret enkeltmarks Amarone.

BRUNELLO DI MONTALCINO VERBENA, TOSCANA, ITALIEN

700,-

Pragtfuld, dyb næsten blæksort i farven, med fede aromaer af sort frugt, espressokaffe, viol, tobak og krydderi. Dyb, grandiøs og sofistikeret.

PINOT NOIR, NOBLE VINES, 667 CALIFORNIEN, MONTEREY, USA

450,-

Mørk, dyb, krydret og meget sensuel Pinot Noir.

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, ROUGE CHÂTEAU DES FINES ROCHES RHÔNE, FRANKRIG

650,-

Stor, flot Châteauneuf-du-Pape vin - den perfekte vin til vildt.

RIPASSO VALPOLICELLA, TOMMASI CLASSICO SUPERIORE, VENETO

450,-

Klassisk Ripasso - fyldig, moden, varm med et strejf af mandel i eftersmagen.

OLD VINE ZINFANDEL,
3 FINGER JACK CALIFORNIEN, LODI, USA

450,-

Denne Zinfandel vin fra Lodi i Central Valley i Californien byder på rå, utæmmet styrke, og en dristig frækhed som er en revolvermand værdig

GARNACHAS, PROYECTO DE ESPAÑA OLVIDADA DE ARAGON, SPANIEN

75,-/300,-

Kompleks, fyldig og dyb vin med let ristede aromaer af kakao og røde skovbær.

SHIRAZ/CABERNET SAUVIGNON PETER LEHMANN, WILDCARD SOUTH EASTERN, AUSTRALIA

60,-/250,-

Duft af mørke frugter og bær. Indtrykkene går igen i smagen, der domineres af klassiske Shiraz-indtryk med lag af modne blommer og mokka, der vel- integreres med mynte og solbærnuancer fra Cabernet.

PRIMITIVO,
CHIÀRO DI LÙNA PUGLIEN, ITALIEN

60,-/250,-

Mørk, blød og fyldig vin med en lang og let krydret eftersmag.

NATURA HUMANA
CHÂTEAU VIEUX MOULIN VIN DE FRANCE ROUGE, CORBIÈRES

500,-

Natura Humana er en tæt og intens naturvin, med noter af henkogte røde bær og underliggende grønne urter. Eftersmagen er lang og afbalanceret.

CHÂTEAU VIEUX MOULIN - ØKO CORBIÈRES, FRANKRIG

400,-

Fyldig frugtbombe med en duft der byder på både kirsebær, hindbær og blåbær i rigelige koncentrationer. I smagen har vinen faste underliggende tanniner, der løfter frugt-koncentrationen og giver den kompleksitet, under ledsagelse af provencalske krydderier.

CÔTES DU RHÔNE,
BIO M. CHAPOUTIER COLLECTION, RHÔNE, FRANKRIG

85,-/350,-

Duften byder velkommen med intense påmindelser om røde bær, og underliggende noter af hvid peber. Smagen er indsmigrende med en medium fylde, en rank struktur og silkebløde tanniner

ØL & VAND

LIDT GODT TIL GANEN

Flaskeøl

GRIMBERGEN DOUBLE-AMBRÉE

45,-

Duften er fyldig med rige frugtige noter af velmodne pærer, vanilje og anis, fulgt af strejf af mørkt sukker og karamel.

CARLSBERG NORDIC GYLDENBRYG

30,-

Særdeles fint balanceret og byder, trods fraværet af alkohol, på en god fornemmelse af fylde og smag der med lethed slukker tørsten.

ERDINGER ALKOHOLFREI

55,-

Sødmefuld velsmag, frugtighed og blød læskende fylde. Faktisk vil den smagsmæssigt nemt kunne sammenlignes med en helt almindelig hvedeøl.

KRONENBOURG 1664 BLANC

45,-

Brygget i stil med de belgiske hvedeøl, der på fransk kaldes blanc, men har sin helt egen pro l bl.a. med en mere sød og rund fylde.

KRONENBOURG 1664

45,-

Smagen har en blød, rund fylde og byder på en fin balance mellem delikat maltsødme og afdæmpet humlebitterhed.

Skanderborgbryghus, INDIAN PALE ALE

40,-

Duften rummer let sødme, hvor smagen er frisk og ren med kombination af humle og citrus.

Skanderborgbryghus, BOSTON LAGER

40,-

Flot ravgul lagerøl, med god maltfylde, god syrlighed og bitterhed.

Skanderborgbryghus, 866,0

40,-

Øllen er en klassisk ale med en god og frisk humlet smag. En ot lys farve og nem at nyde.

CHIMAY BLUE

50,-

Smagen er fyldig, cremet og portvinsagtig med toner af mørke bær. Den er ikke uden grund en af de mest populære belgiske trappist øl.

CHIMAY RED

50,-

Behagelig snerpethed, som harmonisk fuldender smagskvaliteterne i denne øl.

CHIMAY GOLD

50,-

Denne Trappist øl balancerer mellem sød og bitter på en spændende måde. Chimay Gold har smag, af modnede æbler, appelsiner og druer.

Øl på fad

CARLSBERG PILSNER

25,-/50,-

TUBORG CLASSIC

25,-/50,-

JACOBSEN WEISSBIER

35,-/55,-

Jacobsen Weissbier er en klassisk ufiltreret hvedeøl brygget på hvedemalt og bygmalt.

JACOBSEN BROWN ALE

35,-/55,-

Smagen er kompleks og med spændende ristede noter. Den dybe brune farve minder om mahogni.

JACOBSEN

35,-/55,-

Bryggerens hane ny øl hver kvartal Spørg personalet

Koldt

ANTON SAFT

30,-

Hyldeblomst, Rabarber eller Solbær

Cola

30,-

Cola zero

30,-

Squash

30,-

Varmt

Lille latte

30,-

Stor latte

45,-

Cappuccino

30,-

Espresso

20,-

Americano

20,-

Is kaffe

40,-

The

20,-

Stempel kaffe lille

35,-

Stempel kaffe stor

65,-

Irsk kaffe

75,-

Kaffe baileys

50,-

COCKTAILS

2 FOR 1 COCKTAIL HVER TORSDAG OG FREDAG FRA KL. 20:00-22:00

Mojito

75,-

Gin & Tonic/ Gin & Lemon

75,-

Espresso Martini

75,-

White Russian

75,-

Aperol Spritz

75,-

Vores helt ærlige cocktail

85,-

Dark n’ Stormy

75,-

Cosmopolitan

75,-

Book et bord

+45 53 60 31 04

OM OS

HELT ÆRLIG

VORES HISTORIE

Vi har længe haft lyst til at åbne en vin- øl- og tapasbar i Skanderborg – og nu har vi fået muligheden.

Idéen bag ‘Helt Ærlig’ bygger på en god atmosfære, åbenhed og hygge.

‘Helt Ærlig’ er stedet i Skanderborg hvor man finder varme og god humor. Det er et mødested lige fra de unge til det grå guld.

Vi sætter pris på god vin og lækre råvarer – som danner bund for ærlig mad og den gode oplevelse.

Vi glæder os til at byde jer velkommen.

Helle og Christian

Siden februar 2018

Adresse

Adelgade 124, 8660 Skanderborg

Ring til os

Tlf. +45 53 60 31 04

Skriv til os

vinbarskanderborg@gmail.com

Adelgade 124, 8660 Skanderborg

Tlf: +45 53 60 31 04

ÅBENT TIRSDAG TIL LØRDAG 16-00

MAD

TAPASANRETNINGER OG LIDT SØDT

Starters

Hygge-tapas

Tiger rejer

Musling

Carpaccio

Vegetar salat

Hovedretter

Tapas mix

Vegetar tapas

Grillet Unghanebryst

New York strip

Helt ærlig burger

Dessert

Arla unika oste 4 slags

Gateau marcel bær-is.

Pandekager, is og abrikos.

Lakrids Flødebolle.

VIN

FOR HYGGENS SKYLD

Bobler

NICOLAS FEUILLATTE, BRUT RÉSERVE CHAMPAGNE, CHOUILLY

CAVA BRUT, CODORNÍU, 1551 CATALONIEN

CRÉMANT DE B OURGOGNE, FRANKRIG MAISON ALBERT SOUNIT BLANC DE NOIRS BRUT

MAZZEI, VILLA MARCELLO, ITALIEN PROSECCO BRUT

ASTI - FROZEN,ACQUESI PIEMONTE, ITALIEN

Rosé

ROSÉ D’ANJOU, REMY-PANNIER LOIRE, FRANKRIG

Hvidvin

RAIMAT, ÀNIMA DE RAIMAT BLANCO, COSTERS DEL SEGRE SPANIEN

ALBARIÑO PAZO DE SEÑORANS RIAS BAIXAS, SPANIEN

CHARDONNAY, LA PLAYA RESERVE, COLCHAGUA VALLEY CHILE

SAUVIGNON BLANC, THE 3 WOOLY SHEEP MARLBOROUGH, NEW ZEALAND

CHARDONNAY, NOBLEVINES, 446 CALIFORNIEN, MONTEREY, USA

PINOT GRIS, BESTHEIM CLASSIC, ALSACE, FRANKRIG

RIESLING, VILLA HUESGEN BY THE GLASS, MOSEL, TYSKLAND

GRÜNER VELTLINER, WESZELI LANGENLOIS, KAMPTAL, ØSTRIG

POUILLY-FUMÉ, HENRI BOURGEOIS EN TRAVERTIN, LOIRE, FRANKRIG

Rødvin

SYRAH, TENET WINES,THE PUNDIT WASHINGTON STATE, USA

MALLORCA, CAN MAJORAL, SON ROIG DO PLA I LLEVANT, SPANIEN

AMARONE DELLA VALPOLICELLA IL SESTANTE, TOMMASI VENETO, ITALIEN

BRUNELLO DI MONTALCINO VERBENA, TOSCANA, ITALIEN

PINOT NOIR, NOBLE VINES, 667 CALIFORNIEN, MONTEREY, USA

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, ROUGE CHÂTEAU DES FINES ROCHES RHÔNE, FRANKRIG

RIPASSO VALPOLICELLA, TOMMASI CLASSICO SUPERIORE, VENETO

OLD VINE ZINFANDEL, 3 FINGER JACK CALIFORNIEN, LODI, USA

GARNACHAS, PROYECTO DE ESPAÑA OLVIDADA DE ARAGON, SPANIEN

SHIRAZ/CABERNET SAUVIGNON PETER LEHMANN, WILDCARD SOUTH EASTERN, AUSTRALIA

PRIMITIVO, CHIÀRO DI LÙNA PUGLIEN, ITALIEN

NATURA HUMANA CHÂTEAU VIEUX MOULIN VIN DE FRANCE ROUGE, CORBIÈRES

CHÂTEAU VIEUX MOULIN - ØKO CORBIÈRES, FRANKRIG

CÔTES DU RHÔNE, BIO M. CHAPOUTIER COLLECTION, RHÔNE, FRANKRIG

ØL & VAND

LIDT GODT TIL GANEN

Flaskeøl

GRIMBERGEN DOUBLE-AMBRÉE

CARLSBERG NORDIC GYLDENBRYG

ERDINGER ALKOHOLFREI

KRONENBOURG 1664 BLANC

KRONENBOURG 1664

Skanderborgbryghus, INDIAN PALE ALE

Skanderborgbryghus, BOSTON LAGER

Skanderborgbryghus, 866,0

CHIMAY BLUE

CHIMAY RED

CHIMAY GOLD

Øl på fad

CARLSBERG PILSNER

TUBORG CLASSIC

JACOBSEN WEISSBIER

JACOBSEN BROWN ALE

JACOBSEN

Koldt

ANTON SAFT

Cola

NICOLAS FEUILLATTE,
BRUT RÉSERVE CHAMPAGNE, CHOUILLY

CAVA BRUT,
CODORNÍU, 1551 CATALONIEN

MAZZEI, VILLA
MARCELLO, ITALIEN PROSECCO BRUT

ASTI - FROZEN,
ACQUESI PIEMONTE, ITALIEN

ROSÉ D’ANJOU,
REMY-PANNIER LOIRE, FRANKRIG

RAIMAT, ÀNIMA
DE RAIMAT BLANCO, COSTERS DEL SEGRE SPANIEN

CHARDONNAY,
LA PLAYA RESERVE, COLCHAGUA VALLEY CHILE

SAUVIGNON BLANC,
THE 3 WOOLY SHEEP MARLBOROUGH, NEW ZEALAND

CHARDONNAY,
NOBLEVINES, 446 CALIFORNIEN, MONTEREY, USA

RIESLING,
VILLA HUESGEN BY THE GLASS, MOSEL, TYSKLAND

SYRAH, TENET WINES,
THE PUNDIT WASHINGTON STATE, USA

MALLORCA, CAN MAJORAL,
SON ROIG DO PLA I LLEVANT, SPANIEN

OLD VINE ZINFANDEL,
3 FINGER JACK CALIFORNIEN, LODI, USA

PRIMITIVO,
CHIÀRO DI LÙNA PUGLIEN, ITALIEN

NATURA HUMANA
CHÂTEAU VIEUX MOULIN VIN DE FRANCE ROUGE, CORBIÈRES

CÔTES DU RHÔNE,
BIO M. CHAPOUTIER COLLECTION, RHÔNE, FRANKRIG