Helt ÆrligVin og tapasSpecialølFor helt ærlige folk
Adelgade 124, 8660 Skanderborg
Tlf: +45 53 60 31 04
VI HOLDER FERIELUKKET I UGE 29 & 30. GOD SOMMER TIL VI SES IGEN.
MAD
TAPASANRETNINGER OG LIDT SØDT
Aften 16-21.00
Hygge-tapas
129,-
Salami, skinke, oste og dip
Tapas mix
179,-
Tigerrejer med aioli
Bresaola med melonsalsa
Oksemørbrad på spyd med avocado dip
Rodfrugtfritter med urteremoulade
Risotto Kugle med karse mayonnaise
2 slags oste med sødt og salt
Bresaola med melonsalsa
Oksemørbrad på spyd med avocado dip
Rodfrugtfritter med urteremoulade
Risotto Kugle med karse mayonnaise
2 slags oste med sødt og salt
Vegetar tapas
179,-
Grillspyd med grønsager og avocado dip
Quinoa salat
Bagte baby gulerødder med hasselnødder og spinat
Rodfrugtfritter med urteremoulade
Filodej med kål og sur sød dip
3 slags hummus
Quinoa salat
Bagte baby gulerødder med hasselnødder og spinat
Rodfrugtfritter med urteremoulade
Filodej med kål og sur sød dip
3 slags hummus
Quinoa salat
89,-
Baby spinat, grønkål, quinoa, falafel, avocado, cherrytomater og tomat olie
Sommer i Paris
179,-
Pariser Bøf af oksemørbrad på ristede brød, kapers, rå æggeblomme, syltede rødbeder, peberrod og rå løg
Peberbøf
219,-
Oksemørbrad med saute af forårsgrønt
Dertil kartoffel pommes anna og sauce demi glace
Dertil kartoffel pommes anna og sauce demi glace
Helt ærlig burger
149,-
Bøf af 200 g. dry age oksekød, cheddar, bacon, rødløg og tomatrelish
Dertil små ristede kartofler og chilimayonnaise
Dertil små ristede kartofler og chilimayonnaise
Pasta scampi
139,-
Tigerrejer i cremet sauce med spinat, grønne asparges og cherrytomater
Dessert
3 slags desserter (kan deles)
99,-
Spørg personalet.
VIN
FOR HYGGENS SKYLD
Bobler
NICOLAS FEUILLATTE,
BRUT RÉSERVE CHAMPAGNE, CHOUILLY
599,-
Elegant og lækker Champagne med klassiske Champagne-noter af toast, sprøde, grønne æbler og citrus.
CAVA BRUT,
CODORNÍU, 1551 CATALONIEN
65,-/299,-
Klar, flot og festlig gur. Cava med fornemmelse af citron, honning
toast og måske mest af alt imponerende otte og integrerede bobler.
CRÉMANT DE B OURGOGNE, FRANKRIG MAISON ALBERT SOUNIT BLANC DE NOIRS BRUT
499,-
Charmerende, harmonisk og frisk Crémant lavet på Pinot Noir-druer
MAZZEI, VILLA
MARCELLO, ITALIEN PROSECCO BRUT
399,-
Lækker Prosecco, mild med dog med kompleks og fyldig smag af grønne æbler, pærer og citrus.
ASTI - FROZEN,
ACQUESI PIEMONTE, ITALIEN
70,-/299,-
Smagen er typisk Moscato, masser af frugt, friske druer, fersken og lichie -frugt.
Rosé
ROSÉ D’ANJOU,
REMY-PANNIER LOIRE, FRANKRIG
60/300
Vinen er laksefarvet og med en frugtrig bouquet, der minder om hindbær.
Smagen er halvsød og frugtagtig, og vinen bør drikkes ung og afkølet.
Hvidvin
RAIMAT, ÀNIMA
DE RAIMAT BLANCO, COSTERS DEL SEGRE SPANIEN
65,-/300,-
Blød og frisk med behagelige noter af gule fugter og hvide blomster.
ALBARIÑO PAZO DE SEÑORANS RIAS BAIXAS, SPANIEN
450,-
Fersken, citron, ananas og abrikoser på aske.
Perfektionistisk, moderne, skarp og alligevel blød.
CHARDONNAY,
LA PLAYA RESERVE, COLCHAGUA VALLEY CHILE
60,-/250,-
Elegant og meget populær let fadlagret vin med lækker indsmigrende fornemmelse af gyldne æbler, lidt søde krydderier, abrikos og honning.
SAUVIGNON BLANC,
THE 3 WOOLY SHEEP MARLBOROUGH, NEW ZEALAND
75,-/300,-
Lækker, moderne vin med lifligt og saftigt inferno af ananas og grapefrugt.
CHARDONNAY,
NOBLEVINES, 446 CALIFORNIEN, MONTEREY, USA
450,-
Forfriskende aromaer af æbler, abrikoser og ananas. Halvfyldig vin med en let cremet smag.
PINOT GRIS, BESTHEIM CLASSIC, ALSACE, FRANKRIG
250,-
Bouquet af abrikoser og tørrede frugter samt en tør, fyldig og blød smag med let krydrede nuancer.
RIESLING,
VILLA HUESGEN BY THE GLASS, MOSEL, TYSKLAND
65,-/300,-
Meget veltillavet Riesling hvor vibrerende syre, saftig n frugt og spændstig, sprød nish balancerer helt perfekt.
GRÜNER VELTLINER, WESZELI LANGENLOIS, KAMPTAL, ØSTRIG
400,-
Nydelige påmindelser om friskbagt æble-
tærte og mandler. Vinen er let til medium fyldig, og holder sig frisk med fine underliggende toner af grapefrugt og granny smith æbler, og en rank stålsat syre.
POUILLY-FUMÉ, HENRI BOURGEOIS EN TRAVERTIN, LOIRE, FRANKRIG
550,-
Fyldig Pouilly-Fumé noter af med citrus- frugter og hvide blomster.
Elegant og finesserig med stram mineralitet.
Rødvin
SYRAH, TENET WINES,
THE PUNDIT WASHINGTON STATE, USA
650,-
Intens og kraftig Syrah-domineret vin fra Washington State. Farven er dyb, og i duften er der modne kirsebær- og blommearomaer. Smagen er fyldig og blød, meden lang, silkeagtig finish med smag af rød kirsebær, brombær og hints af vanilje.
MALLORCA, CAN MAJORAL,
SON ROIG DO PLA I LLEVANT, SPANIEN
550,-
Både duft og smag domineres af brombær og kirsebær-påmindelser. I munden opleves vinen som kødfuld, oppebåret af en elegant og strukturerende syre, og en længeblivende eftersmag.
AMARONE DELLA VALPOLICELLA IL SESTANTE, TOMMASI VENETO, ITALIEN
600,-
Fyldig, autentisk, sofistikeret enkeltmarks Amarone.
BRUNELLO DI MONTALCINO VERBENA, TOSCANA, ITALIEN
700,-
Pragtfuld, dyb næsten blæksort i farven, med fede aromaer af sort frugt, espressokaffe, viol, tobak og krydderi. Dyb, grandiøs og sofistikeret.
PINOT NOIR, NOBLE VINES, 667 CALIFORNIEN, MONTEREY, USA
450,-
Mørk, dyb, krydret og meget sensuel Pinot Noir.
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, ROUGE CHÂTEAU DES FINES ROCHES RHÔNE, FRANKRIG
650,-
Stor, flot Châteauneuf-du-Pape vin - den perfekte vin til vildt.
RIPASSO VALPOLICELLA, TOMMASI CLASSICO SUPERIORE, VENETO
450,-
Klassisk Ripasso - fyldig, moden, varm med et strejf af mandel i eftersmagen.
OLD VINE ZINFANDEL,
3 FINGER JACK CALIFORNIEN, LODI, USA
450,-
Denne Zinfandel vin fra Lodi i Central Valley i Californien byder på rå, utæmmet styrke,
og en dristig frækhed som er en revolvermand værdig
GARNACHAS, PROYECTO DE ESPAÑA OLVIDADA DE ARAGON, SPANIEN
75,-/300,-
Kompleks, fyldig og dyb vin med let ristede aromaer af kakao og røde skovbær.
SHIRAZ/CABERNET SAUVIGNON PETER LEHMANN, WILDCARD SOUTH EASTERN, AUSTRALIA
60,-/250,-
Duft af mørke frugter og bær. Indtrykkene går igen i smagen, der domineres af klassiske Shiraz-indtryk med lag af modne blommer og mokka, der vel- integreres med mynte og solbærnuancer fra Cabernet.
PRIMITIVO,
CHIÀRO DI LÙNA PUGLIEN, ITALIEN
60,-/250,-
Mørk, blød og fyldig vin med en lang og let krydret eftersmag.
NATURA HUMANA
CHÂTEAU VIEUX MOULIN VIN DE FRANCE ROUGE, CORBIÈRES
500,-
Natura Humana er en tæt og intens naturvin, med noter af henkogte røde bær og underliggende grønne urter. Eftersmagen er lang og afbalanceret.
CHÂTEAU VIEUX MOULIN - ØKO CORBIÈRES, FRANKRIG
400,-
Fyldig frugtbombe med en duft der byder på både kirsebær, hindbær og blåbær i rigelige koncentrationer. I smagen har vinen faste underliggende tanniner, der løfter frugt-koncentrationen og giver den kompleksitet, under ledsagelse af provencalske krydderier.
CÔTES DU RHÔNE,
BIO M. CHAPOUTIER COLLECTION, RHÔNE, FRANKRIG
85,-/350,-
Duften byder velkommen med intense påmindelser om røde bær, og underliggende noter af hvid peber. Smagen er indsmigrende med en medium fylde, en rank struktur og silkebløde tanniner
ØL & VAND
LIDT GODT TIL GANEN
Flaskeøl
GRIMBERGEN DOUBLE-AMBRÉE
45,-
Duften er fyldig med rige frugtige noter af velmodne pærer, vanilje og anis, fulgt af strejf af mørkt sukker og karamel.
CARLSBERG NORDIC GYLDENBRYG
30,-
Særdeles fint balanceret og byder, trods fraværet af alkohol, på en god fornemmelse af fylde og smag der med lethed slukker tørsten.
ERDINGER ALKOHOLFREI
55,-
Sødmefuld velsmag, frugtighed og blød læskende fylde. Faktisk vil den smagsmæssigt nemt kunne sammenlignes med en helt almindelig hvedeøl.
KRONENBOURG 1664 BLANC
45,-
Brygget i stil med de belgiske hvedeøl, der på fransk kaldes blanc, men har sin helt egen pro l bl.a. med en mere sød og rund fylde.
KRONENBOURG 1664
45,-
Smagen har en blød, rund fylde og byder på en fin balance mellem delikat maltsødme og afdæmpet humlebitterhed.
Skanderborgbryghus, INDIAN PALE ALE
40,-
Duften rummer let sødme, hvor smagen er frisk og ren med kombination af humle og citrus.
Skanderborgbryghus, BOSTON LAGER
40,-
Flot ravgul lagerøl, med god maltfylde, god syrlighed og bitterhed.
Skanderborgbryghus, 866,0
40,-
Øllen er en klassisk ale med en god og frisk humlet smag. En ot lys farve og nem at nyde.
CHIMAY BLUE
50,-
Smagen er fyldig, cremet og portvinsagtig med toner af mørke bær. Den er ikke uden grund en af de mest populære belgiske trappist øl.
CHIMAY RED
50,-
Behagelig snerpethed, som harmonisk fuldender smagskvaliteterne i denne øl.
CHIMAY GOLD
50,-
Denne Trappist øl balancerer mellem sød og bitter på en spændende måde. Chimay Gold har smag, af modnede æbler, appelsiner og druer.
Øl på fad
CARLSBERG PILSNER
25,-/50,-TUBORG CLASSIC
25,-/50,-JACOBSEN WEISSBIER
35,-/55,-
Jacobsen Weissbier er en klassisk ufiltreret hvedeøl brygget på hvedemalt og bygmalt.
JACOBSEN BROWN ALE
35,-/55,-
Smagen er kompleks og med spændende ristede noter. Den dybe brune farve
minder om mahogni.
JACOBSEN
35,-/55,-
Bryggerens hane ny øl hver kvartal
Spørg personalet
Koldt
ANTON SAFT
30,-
Hyldeblomst, Rabarber eller Solbær
Cola
30,-Cola zero
30,-Squash
30,-Varmt
Lille latte
30,-Stor latte
45,-Cappuccino
30,-Espresso
20,-Americano
20,-Is kaffe
40,-The
20,-Stempel kaffe lille
35,-Stempel kaffe stor
65,-Irsk kaffe
75,-Kaffe baileys
50,-COCKTAILS
2 FOR 1 COCKTAIL HVER TORSDAG OG FREDAG FRA KL. 20:00-22:00
Mojito
75,-Gin & Tonic/ Gin & Lemon
75,-Espresso Martini
75,-White Russian
75,-Aperol Spritz
75,-Vores helt ærlige cocktail
85,-Dark n’ Stormy
75,-Cosmopolitan
75,-+45 53 60 31 04
OM OS
HELT ÆRLIG
VORES HISTORIE
Vi har længe haft lyst til at åbne en vin- øl- og tapasbar i Skanderborg – og nu har vi fået muligheden.
Idéen bag ‘Helt Ærlig’ bygger på en god atmosfære, åbenhed og hygge.
‘Helt Ærlig’ er stedet i Skanderborg hvor man finder varme og god humor. Det er et mødested lige fra de unge til det grå guld.
Vi sætter pris på god vin og lækre råvarer – som danner bund for ærlig mad og den gode oplevelse.
Vi glæder os til at byde jer velkommen.
Helle og Christian
Siden februar 2018